スイスのfarmer connect、コーヒーの原産地と品質を追跡できるサービスを日本を含め全世界で開始

　スイスのfarmer connectが運用する「ThankMyFarmer」は、コーヒーやカカオ製品を対象に、そのサプライチェーンにおけるトレーサビリティ（追跡可能性）を提供するためのプラットフォーム（図1）。生産者情報を消費者に提供するほか、生産者と消費者を結び、生産者への支援金の寄付などを可能にする。産地のサステナビリティ（継続性）と地域の繁栄を支援するのが目的だ。

図1：コーヒーのトレーサビリティを提供する「ThankMyFarmer」では、専門家によるレビューが読める

　ThankMyFarmerは、食品産業向けブロックチェーン技術「IBM Food Trust」（米IBM製）を使って実現されており、消費者は寄付した支援金が対象に届いたことを確認できる。

　このほど日本国内でもThankMyFarmerのサービス提供を開始した。消費者はコーヒーやカカオ製品のパッケージに添付されているQRコードをスマートフォンで読み取れば、製品に関する情報を得られる。

　日本でのサービス開始に併せ、3つの新機能を追加した。1つは、コーヒー豆と、その原産地情報の提供。消費者は、コーヒーの味の特徴を、より詳しく知ることができる。コーヒー製品の提供企業も、豆や原産地の情報を元に自社製品の特徴をより詳細に紹介できる。

　第2は、専門家によるレビューの提供。コーヒー製品の提供企業がバリスタや生産者など外部からのレビューを追加することもできる（図1）。

　第3は、コーヒーに関する豆クイズやゲーム大会、プロモーションといった機能の提供だ。商品者は、これらコンテンツを楽しみながらコーヒー製品や生産者とのかかわりを深められるとしている。

　なおfarmer connectには伊藤忠商事が出資するほか、UCC上島珈琲などの焙煎業者と、米Amazon.comなどの販売業者が含まれている。