米スーパー大手のKroger、生鮮食品の廃棄ロス削減などに向けICタグを導入へ

　米Krogerは、約50万人の従業員を抱え、店舗およびオンラインショップには毎日1100万人超の顧客が訪れるスーパー大手。このほど、生鮮食品の在庫管理精度を高め廃棄ロスを削減するために、全生鮮品にRFID（ICタグ）を導入することを決めた。手作業による在庫管理を改めることで、従業員が携わる業務を接客や商品陳列など付加価値の高い業務に振り向けることも期待する。

　リテールオペレーション担当バイスプレジデントのジョーダン・ポフ（Jordan Poff）氏は、「在庫の可視性を高めることで、顧客が望む商品を必要なタイミングで店頭に用意できるようになる。また、従業員が顧客とより多くの時間を過ごせるようになる」とし、新システムによりCX（Customer Experience：顧客体験）とEX（Employee Experience：従業員体験）の双方を高められるとする。

　まずはベーカリー部門から導入する。パンやケーキなどのそれぞれにICタグ付きのラベルを貼付する。製造日や賞味期限などの情報を店舗に設置したリーダーで読み取り、在庫状況をリアルタイムに把握する。

　全ての生鮮食品を対象にICタグを導入するために、ICタグ関連システムを提供する米Avery Dennisonと提携している。